desserts

Cette semaine, j'ai essayé de relever le défi lancé par Christophe Michalak sur sa page Facebook : réaliser des choux "façon pomme Tatin" dont voici la recette : ICI Son site internet est d'ailleurs une vraie mine d'or pour les papilles... Les recettes...

Les fêtes de Pâques sont bien évidemment l'occasion de faire de très bons desserts et pas forcément qu'au chocolat... Les cloches en apportent suffisamment :-) J'ai donc réalisé un MILLE-FEUILLE.... Une grande première ! J'ai commandé la pâte feuilletée...

Brioche Maison Pas le temps de prendre la photo qu'elle était déjà entammée... Voici la recette de la Brioche Maison (de ma maman) : Ingrédients pour une brioche : 350 g de farine 4 oeufs 20 g de levure de boulanger fraiche 170 g de beurre fondu 100 g...

Ok, rien que le titre nous donne l'eau à la bouche... Pour une soirée entre amis, voici un dessert facile à réaliser et divinement bon. Le tout est accompagné d'une crème anglaise à la vanille. SUCCES GARANTI ! La recette du gâteau est : ICI La recette...

C'est l'heure du gouter ! Quoi de mieux pour accompagner un bon thé que de délicieux financiers à la fraise "faits maison". La recette est celle de Christophe Felder issue son livre "Pâtisserie !". J'ai testé, j'ai validé !!! Tout simplement une tuer...

Les fêtes de fin d'année sont maintenant derrière nous mais avant de passer aux bonnes résolutions, je dois vous montrer quelques photos bien alléchantes... Promis, après, j'arrête de vous faire saliver (sauf que c'est bientôt l'épiphanie, aïe aïe aïe...)...

HUMMMMM ! C'était trooooooop bon ;-) Réalisation : un maxi macaron (recette avec une meringue à la française) garni de framboises et d'une crême patissière classique dans laquelle j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de pâte de pistache mélangée à une crême...