Pâtisseries de Noël !
En cette fin d'année, je n'ai pas chômé côté cuisine... En effet, j'étais en charge de confectionner tous les desserts de Noël !
Je vous les présente :
- Commençons par quelques Cupcakes au chocolat (génoise au chocolat classique + crême mascarpone et nutella - se tient très bien et super facile à faire ! ) et quelques cupcakes aux amandes et sa crème mascarpone aux 4 épices de Noël.... hummmm !
- Poursuivons avec les fameuses bûches de Noël :
La première est un roulé classique au chocolat avec une crême au beurre chocolat pour l'intérieur et le glaçage ; La seconde est une bûche aux biscuits roses de Reims, façon charlotte, avec une crême macarpone + chantilly à l'orange. Une tuerie !!!!
- Et terminons avec un très bon gâteau intitulé simplement "poire-chocolat-caramel" et dont la recette est tirée de mon livre favori : "Pâtisserie de C. Felder " - une bible en matière de patisserie ! (Je vous le conseille très fortement si vous voulez vous lancer dans des pâtisseries un peu plus élaborées que le gateau au yaourt... ;-) )
Succulent !!!!
Maintenant, va falloir évacuer toutes ces calories en trop !!!!!................
----------------->>>>>>>>> Direction les pistes de ski de Paradiski ;-)
A bientôt et bonnes fêtes de fin d'année !!!