Pâtisseries de Noël !

Publié le par creaka

En cette fin d'année, je n'ai pas chômé côté cuisine... En effet, j'étais en charge de confectionner tous les desserts de Noël !

Je vous les présente :

- Commençons par quelques Cupcakes au chocolat (génoise au chocolat classique + crême mascarpone et nutella - se tient très bien et super facile à faire ! ) et quelques cupcakes aux amandes et sa crème mascarpone aux 4 épices de Noël.... hummmm !

photo 1

 

- Poursuivons avec les fameuses bûches de Noël :

La première est un roulé classique au chocolat avec une crême au beurre chocolat pour l'intérieur et le glaçage ; La seconde est une bûche aux biscuits roses de Reims, façon charlotte, avec une crême macarpone + chantilly à l'orange. Une tuerie !!!!

 

photo 2

 

- Et terminons avec un très bon gâteau intitulé simplement "poire-chocolat-caramel" et dont la recette est tirée de mon livre favori : "Pâtisserie de C. Felder " - une bible en matière de patisserie ! (Je vous le conseille très fortement si vous voulez vous lancer dans des pâtisseries un peu plus élaborées que le gateau au yaourt... ;-) )

Succulent !!!!


photo 3

photo 4

 

Maintenant, va falloir évacuer toutes ces calories en trop !!!!!................

----------------->>>>>>>>>    Direction les pistes de ski de Paradiski ;-)

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A bientôt et bonnes fêtes de fin d'année !!!

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